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便攜拉曼光譜儀在食品飲料安全方面的發展

發布日期:2022-03-16    
【摘要】:便攜拉曼光譜儀是一種新型快速的檢測技術,已經在食品檢測中得到廣泛使用。目前有兩種類型的拉曼光譜儀廣泛應在食品分析與檢測中。由于近幾年食品安全事件發生頻繁,就比如近期的老壇酸菜事件,食品的安全越來越受到人們重視,以至于在食品中的應用,便攜拉曼光譜儀得到了快速發展。

【關鍵詞】: 便攜拉曼光譜儀

  便攜拉曼光譜儀是一種新型快速的檢測技術,已經在食品檢測中得到廣泛使用。目前有兩種類型的拉曼光譜儀廣泛應在食品分析與檢測中。由于近幾年食品安全事件發生頻繁,就比如近期的老壇酸菜事件,食品的安全越來越受到人們重視,以至于在食品中的應用,便攜拉曼光譜儀得到了快速發展。

  便攜拉曼光譜儀以低波數測量能力著稱,采用共焦光路設計以獲得更高分辨率,可檢測樣品表面微米級的痕量物質。在食品企業的在線檢測和食品監管部門的現場檢測,能夠快速獲取物質基本信息,實現快速準確的鑒別,當場出結果,拉曼光譜儀可以對透明或半透明的包裝物品進行檢測,和紅外光譜相比對水有很弱的吸收,所以對含水性的物質檢測有很好的效果。

  便攜拉曼光譜儀還可檢測酒中的乙醇含量,果汁飲料類的摻假、煙葉中的病毒、食用油是否發生氧化等。用它可對白酒中的乙醇含量進行直接測定,經過比較選擇拉曼光譜的8001150em區間建立模型,其結果優于單變量和單峰的預測結果,為拉曼光譜在白酒檢測中的應用提供了重要的參考。

  以上內容就是上海如海光電科技有限公司分享給大家的關于在食品飲料安全方面,便攜拉曼光譜儀的發展,希望對大家有幫助,如果想要了解更多,可以進入我們官方網站進行了解,也可以撥打電話咨詢,期待您的來電。

便攜拉曼光譜儀

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